ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KELAPA MENJADI KOPRA PADA KELOMPOK TANI HINGALALI DI DESA REDONTENA KECAMATAN KELUBAGOLIT KABUPATEN FLORES TIMUR

Abstrak

Desa Redontena adalah salah satu desa di Kecamatan Kelubagolit Kabupaten Flores Timur, yang merupakan salah satu sentra produksi kelapa. Kelapa adalah komoditas perkebunan yang penting bagi masyarakat di Desa Redontena. Permasalahan yang dihadapi saat ini yaitu usia tanaman kelapa yang sudah tua dan kurang produktif, minimnya upaya penanaman baru, dan harga buah kelapa maupun kopra yang tidak menentu. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan nilai tambah yang diperoleh anggota Kelompok Tani Hingalali dari usaha pengolahan kopra. Penelitian dilakukan secara sengaja dengan jumlah sampel 41 orang dari jumlah populasi 70 orang. Analisis yang digunakan adalah Analisis Pendapatan, dan analisis nilai tambah dengan Metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan rata-rata yang diperoleh anggota Kelompok Tani Hingalali yang mengolah kopra saja yaitu sebesar Rp 2.050.007,91. Nilai tambah yang diperoleh anggota Kelompok Tani Hingalali dari pengolahan kopra sebesar Rp 1.322,47/kg dengan rasio sebesar 40%, dimana 12% dari nilai tambah merupakan bagian tenaga kerja sebesar Rp 155,67/kg, dan sisanya merupakan keuntungan sebesar Rp 1.166,80/kg dengan tingkat keuntungan 88%.