ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU KONSUMEN DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI Studi Kasus Di Cafe Kopi Mane Ruteng Kabupaten Manggarai

Bilah Samping Artikel

Pdf
Terbitan
Vol 4 No 3 (2026): Agustus 2026
Diterbitkan: Aug 31, 2026
Kata Kunci:
Consumer Behavior, Purchasing Decision, Coffee, Social Factors, Cultural Factors, Personal Factors, Psychological Factors, Coffee Shop Perilaku Konsumen, Keputusan Pembelian, Kopi, Faktor Sosial, Faktor Budaya, Faktor Pribadi, Faktor Psikologis, Coffee Shop.

Isi Artikel Utama

Sisilia Apoliarisa Juita
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Cendana
Maximilian M.J Kapa
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Cendana
Santhy Chamdra
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Cendana
Doppy Roy Nendissa
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Cendana

Abstrak

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya konsumsi kopi di Indonesia serta berkembangnya usaha coffee shop, khususnya di Kabupaten Manggarai, sehingga pelaku usaha dituntut memahami perilaku konsumen agar mampu bersaing dan mempertahankan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik konsumen serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian kopi. Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel accidental sampling method yang merupakan bagian dari non-probability sampling yakni sebanyak 50 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen Café Kopi Mane didominasi oleh usia produktif (26–36 tahun), berpendapatan Rp0–4.000.000, bekerja sebagai karyawan swasta, dan berpendidikan S1. Secara simultan ( uji F ), faktor sosial, budaya, pribadi, dan psikologis berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara parsial ( uji t ), faktor pribadi dan psikologis lebih dominan, terutama terkait usia, pendapatan, gaya hidup, motivasi, persepsi, dan sikap konsumen. Implikasi penelitian ini menekankan pentingnya pemahaman perilaku konsumen bagi pelaku usaha dalam menyusun strategi pemasaran melalui peningkatan kualitas produk, pelayanan, dan pengalaman konsumen.

Rincian Artikel

Cara Mengutip
Juita, S. A., Kapa, M. M., Chamdra, S., & Nendissa, D. R. (2026). ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU KONSUMEN DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI Studi Kasus Di Cafe Kopi Mane Ruteng Kabupaten Manggarai: . Journal Education and Government Wiyata, 4(3), 959–970. https://doi.org/10.71128/e-gov.v4i3.498
Bagian
Articles
Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Referensi

BPS. (2023). Statistik Pertanian Provinsi Nusa Tenggara Timur2023. https://ntt.bps.go.id/id/publication/2024/09/20/e571dcc6145f7795887626fd/stati stik-pertanian-provinsi-nusa-tenggara-timur-tahun-2023.html. Di akses tanggal 10 januari 2025.

BPS.(2023). luas Panen Dan Produksi Padi Di Indonesia 2023. https://www.bps.go.id/id/publication/2024/05/06/69834d72f7ef1c32eee5c4b6/ringkasan-eksekutif-luas-panen-dan-produksi-padi-di-indonesia-2023-angka- tetap-.html. Di akses tanggal 20 Desember 2024.

Biji, H., & Fluktuatif, K. (2024). TRADE AND. April, 1–14.

Ensi, M. G., Studi, P., Ekonomi, P., Keguruan, F., Ilmu, D. A. N., & Cendana, U. N. (2022). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Konsumen Membeli Di Coffee Shop Kopi Mane Ruteng Kabupaten Manggarai.

Faris, M. (2018). Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Instan Di Luwes Grop Kota Surakarta. Skripsi, 1–78.

Damaledo,C.C.L, Fanggidae, A. H. J., Salean, D. Y ., & Bunga4. D, M. (2022). Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Keputusan Pembelian Kopi Merek Kapal Api Di Kota Kupang. Jurnalekonomi&Ilmusosi, 845–855.

Khotimah. (2021). Skripsi Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Membeli Pasta Gigi Pepsodent (Studi Kasus Pada Mahasiswa Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Islam Riau).

Timmerman, V., Mandey, S., & Rate, P. (2017). Analisis Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Di Texas Chicken Manado. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 5(2), 1113–1122.

Biji, Harga, and Kopi Fluktuatif. 2024. “TRADE AND.” (April):1–14.

Binti Khotimah. 2021. “Skripsi Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Membeli Pasta Gigi Pepsodent (Studi Kasus Pada Mahasiswa Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Islam Riau).”

Widodo, Auliya Wiskha, Moh Erfan Arif, Fakultas Ekonomi, and Universitas Brawijaya. n.d. “PEMBELIAN PRODUK ES KOPI SUSU DI SWAG COFFEE CO ., KOTA MALANG.” 1–16.