ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHATANI JAGUNG DI KELURAHAN OESAO KECAMATAN KUPANG TIMUR KABUPATEN KUPANG

Abstrak

Tanaman pangan merupakan salah satu subsektor pertanian yang memiliki nilai ekonomi. Tanaman pangan yang mengandung karbohidrat menjadi salah satu sumber pangan yang sangat dibutuhkan sebagai sumber energi bagi tubuh manusia dan juga hewan. Salah satu komoditas tanaman pangan musiman yang diusahakan oleh masyarakat petani secara turun temurun yaitu jagung. Jagung diproduksi untuk memenuhi kebutuhan pangan pengganti beras, bahan baku industri pakan ternak serta industri pangan olahan lainnya. Komoditas jagung juga mempunyai gizi yang baik bagi kesehatan manusia (Juan, 2017). Jagung merupakan salah satu komoditas pangan yang sampai saat ini masih diproduksi dan dikonsumsi sebagian masyarakat di Nusa Tenggara Timur (NTT).. Jenis tanaman ini memiliki peran yang signifikan dalam kategori tanaman pangan bersama dengan padi dan gandum, (Arif dan Ahmad, 2021). Jagung juga sangat penting bagi petani karena ketersediaannya yang melimpah, kandungan nutrisinya yang tinggi, dan kemampuannya untuk diolah menjadi berbagai produk yang bernilai tambah. Penggunaan jagung dalam berbagai industri tidak hanya mendukung ekonomi pertanian tetapi juga berkontribusi pada keberlanjutan dan inovasi industri, (Hassan dan Hikmah, 2014). Berdasarkan data BPS Provinsi NTT, luas panen jagung di Kabupaten Kupang mengalami penurunan sebesar 9,72% pada tahun 2021 dibandingkan tahun 2020, yaitu dari 19.022 ha menjadi 17.174 ha. Selanjutnya, pada tahun 2022 luas panen meningkat menjadi sekitar 17.550 ha atau naik 2,19% dibandingkan tahun 2021. Dari sisi produksi, terjadi penurunan sebesar 4,36% pada tahun 2022, yaitu dari 42.689 ton pada tahun 2021 menjadi 40.829 ton. Penurunan produksi tersebut juga diikuti oleh turunnya produktivitas dari 2,49 ton/ha menjadi 2,33 ton/ha Dari data tersebut, terlihat bahwa produksi jagung di Kabupaten Kupang tidak menunjukkan kestabilan dalam periode tersebut, khususnya dilihat dari produktivitas Kecamatan Kupang Timur salah satu kecamatan yang memberikan kontribusi terhadap produksi jagung di Kabupaten Kupang. Kelurahan Oesao memiliki potensi yang besar dalam pengembangan komoditas jagung. Meskipun begitu, tingkat pendapatan petani jagung di Kelurahan oesao masih tergolong rendah. Selain itu, harga jagung di Kelurahan Oesao cenderung berfluktuasi, yang berdampak pada pendapatan usahatani jagung, untuk itu di harapkan pendapatan usahatani jagung dapat meningkat. Ini bisa dilakukan dengan berbagai strategi, termasuk pengelolaan biaya produksi yang lebih efisien, peningkatan produktivtas, dan penetapan harga yang lebih stabil.Berdasarkan uraian latar belakang, diketahui bahwa tingkat pendapatan usahatani jagung di berbagai daerah menunjukkan variasi yang cukup besar. Di Kelurahan Oesao, sebagai salah satu wilayah penghasil jagung, tingkat produksi yang masih relatif rendah menunjukkan perlunya upaya pengembangan usahatani melalui peningkatan partisipasi petani, analisis ekonomi yang lebih baik, keterlibatan berbagai disiplin ilmu, penerapan teknologi, serta dukungan pendanaan dan sumber daya. Selain itu, perlu dilakukan kajian mengenai tingkat sensitivitas usahatani jagung terhadap perubahan faktor-faktor produksi dan harga. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya produksi, pendapatan, dan kelayakan finansial usahatani jagung di Kelurahan Oesao, Kecamatan Kupang Timur, Kabupaten Kupang, sehingga dapat menjadi dasar pertimbangan dalam pengembangan usahatani jagung yang lebih optimal dan berkelanjutan.